Le topic officiel des dégustations alcoolisées !
Posté : lun. 30 août 2021 11:57
Pas mauvais ce Eddu oui, j'ai déjà goûté. 
Tu as déjà bu du Ouiski, whisky alsacien ?
Apparemment du bon, pour pas cher.
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Posté : lun. 30 août 2021 14:08
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Posté : lun. 30 août 2021 14:42
Pas testé non. Mais il faudrait un de ces quatre.
Toute façon je comptais aller voir des potes à Strasbourg d'ici peu, ce sera l'occasion.
Toute façon je comptais aller voir des potes à Strasbourg d'ici peu, ce sera l'occasion.
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Posté : mar. 25 janv. 2022 02:57
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Posté : mer. 9 févr. 2022 07:57
meilleur apprenti brasseur de France : « Je représente tous les clandos »
https://www.20minutes.fr/societe/323084 ... eur-france
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Posté : lun. 7 mars 2022 11:07
nouvelle vidéo de Jivay sur les bières les plus bizarres
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Posté : mer. 9 mars 2022 10:49
Je note celui-ci, il m'intéresse
Merci
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Posté : dim. 27 mars 2022 19:18
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Posté : mar. 19 avr. 2022 07:29
dégusté une bière basque Eguzki IPA, plutôt bonne
j'avais déjà goûté une Eguzki ambrée (1ère page du topic
j'avais déjà goûté une Eguzki ambrée (1ère page du topic
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Posté : lun. 9 mai 2022 07:26
je rentre du boulot et sur le trajet je suis tombé sur une pub sur les bières Gallia
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Posté : lun. 9 mai 2022 07:57
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Posté : lun. 9 mai 2022 10:13
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Posté : lun. 9 mai 2022 10:15
Vue aussi plusieurs fois en région parisienne et à Paris
(ce qui est moins étonnant pour une bière francilienne
)Leur gamme s'est vraiment étoffée, il y en a pas mal d'intéressantes !
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Posté : lun. 9 mai 2022 10:19
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Posté : ven. 15 juil. 2022 15:28
En marge des différentes dégustations, j'ai fait un atelier brassage 
Expérience intéressante et longue :
4h entre présentation, brassage, empâtage, rinçage, houblonnage, etc. et quizz dégustations diverses.
+ 1h à J+30 environ pour complétion, embouteillage étiquetage.
2-3 semaines à attendre que les bières refermentent en bouteilles et que l'effervescence se réalise.
Style choisi : Belgian IPA (car levures belges)
Dégustation à venir
Expérience intéressante et longue :
4h entre présentation, brassage, empâtage, rinçage, houblonnage, etc. et quizz dégustations diverses.
+ 1h à J+30 environ pour complétion, embouteillage étiquetage.
2-3 semaines à attendre que les bières refermentent en bouteilles et que l'effervescence se réalise.
Style choisi : Belgian IPA (car levures belges)
Dégustation à venir
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Posté : ven. 15 juil. 2022 15:38
Et parmi les dernières bières goûtées :
Basqueland Weekend in Malibu (Espagne)
Une IPA très aromatique, amertume résineuse et fruitée, avec une bouche sèche assez marquée. Très bonne !
Ayant fait un passage dans le Jura récemment, la bouteille de vin jaune était excellente !
Ca change niveau gustatif mais ça a son prix.
Basqueland Weekend in Malibu (Espagne)
Une IPA très aromatique, amertume résineuse et fruitée, avec une bouche sèche assez marquée. Très bonne !
Ayant fait un passage dans le Jura récemment, la bouteille de vin jaune était excellente !
Ca change niveau gustatif mais ça a son prix.
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Posté : ven. 15 juil. 2022 15:40
forum cinoche
Brasseur en bière
ok==>> je sors
Brasseur en bière
ok==>> je sors
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Posté : ven. 15 juil. 2022 17:04
Bertrand Tavernier ne nous servira plus non plus.
Mais ses enfants ont repris le bar !
Mais ses enfants ont repris le bar !
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Posté : lun. 25 juil. 2022 10:06
Lidl foire à la bière mercredi
https://www.lidl.fr/c/foire-a-la-biere/c2485/w1
+ Estrella Damm (même jour mais page sol y mar)
https://www.lidl.fr/c/foire-a-la-biere/c2485/w1
+ Estrella Damm (même jour mais page sol y mar)
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Posté : mar. 9 août 2022 01:58
la vière de Gallia
https://www.sortiraparis.com/hotel-rest ... llia-paris
https://www.sortiraparis.com/hotel-rest ... llia-paris
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Posté : dim. 21 août 2022 14:32
Je ne suis pas venu en parler (bizarre, je le croyais...) mais j'ai bu cette vière...Kit a écrit : ↑mar. 9 août 2022 01:58la vière de Gallia
https://www.sortiraparis.com/hotel-rest ... llia-paris
Et franchement, c'est pas terrible
Je n'ai pas fini la bouteille...
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Posté : lun. 19 sept. 2022 23:45
la dernière vidéo de Jivay
sinon dernièrement j'ai dégusté quelques bières dont une Petit Vélo blonde, une bière blonde artisanale et bio de la brasserie du Mont Ventoux que j'ai aimée (achetée au Lidl)
sinon dernièrement j'ai dégusté quelques bières dont une Petit Vélo blonde, une bière blonde artisanale et bio de la brasserie du Mont Ventoux que j'ai aimée (achetée au Lidl)
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Posté : mar. 15 nov. 2022 23:15
Heineken va fermer sa brasserie alsacienne
https://www.lemonde.fr/economie/article ... _3234.html
https://www.lemonde.fr/economie/article ... _3234.html
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Posté : mer. 11 janv. 2023 02:08
une nouvelle vidéo de Une bière et Jivay sur les concours, intéressant
https://www.youtube.com/watch?v=AK9XqTC8Tpc
@bewyder tu n'as pas parlé de la dégustation suite à ton atelier brassage (plus haut dans la page)
https://www.youtube.com/watch?v=AK9XqTC8Tpc
@bewyder tu n'as pas parlé de la dégustation suite à ton atelier brassage (plus haut dans la page)
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Posté : mer. 11 janv. 2023 09:55
Et bien, figure toi que c'était une très agréable surprise !!
La bière produite étaient vraiment très bonne ! Belle attaque sur l'amertume (forcément, une IPA à 5 doses de houblon) mais globalement bien équilibrées avec les saveurs florales et la rondeur belge.
Sur les 18 bouteilles que j'ai récupérée (de 50cl - les 18 autres l'ont été par mon pote), une seule s'est avéré être "ratée" en bouche. Mais il est très probable que c'est celle qui correspondait au fond du fond de cuve, où ont stagné les résidus le plus longtemps. Ou alors la bouteille a été mal stérilisée (fait manuellement avec des produits naturels).
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Posté : jeu. 6 avr. 2023 03:56
une nouvelle vidéo de Une bière et Jivay
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Posté : mer. 14 juin 2023 10:35
foire à la bière chez Lidl, j'en ai prise quelques unes
https://www.lidl.fr/c/s24-foire-a-la-bi ... Sales_Week
https://www.lidl.fr/c/s24-foire-a-la-bi ... Sales_Week
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Posté : mer. 14 juin 2023 16:23
J'étais à un petit festival avec quelques bières locales la semaine dernière.
Je trouve que la qualité est de plus en plus régulièrement au rendez-vous avec ces microbrasseries, qui foisonnent.
Par contre, je ne sais pas si chacune des microbrasseries françaises survit correctement.
A mon avis, celles qui ont un point de vente fixe, comme leur propre brasserie, avec une activité passante assez forte, s'en sortent le mieux.
Sinon il faut enchainer les partenariats de distribution.
Et se renouveler...
Sinon j'ai gouté une production normande cidre+vin. Je n'y reviendrai certainement pas de moi-même mais j'ai trouvé ça un peu plus appréciable que les "vières" de chez Gallia (bière+vin) ! La touche vin ne sort qu'en finale et est assez distincte.
Je trouve que la qualité est de plus en plus régulièrement au rendez-vous avec ces microbrasseries, qui foisonnent.
Par contre, je ne sais pas si chacune des microbrasseries françaises survit correctement.
A mon avis, celles qui ont un point de vente fixe, comme leur propre brasserie, avec une activité passante assez forte, s'en sortent le mieux.
Sinon il faut enchainer les partenariats de distribution.
Et se renouveler...Sinon j'ai gouté une production normande cidre+vin. Je n'y reviendrai certainement pas de moi-même mais j'ai trouvé ça un peu plus appréciable que les "vières" de chez Gallia (bière+vin) ! La touche vin ne sort qu'en finale et est assez distincte.
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Posté : mar. 20 juin 2023 05:29
ce soir sur France5 à 21h Bière, la pression monte
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Posté : jeu. 27 juil. 2023 09:11
toujours pas de Lidl dans ton coin ? foire à la bière le 2 aoûtbewyder a écrit : ↑mer. 14 juin 2023 16:23J'étais à un petit festival avec quelques bières locales la semaine dernière.
Je trouve que la qualité est de plus en plus régulièrement au rendez-vous avec ces microbrasseries, qui foisonnent.
Par contre, je ne sais pas si chacune des microbrasseries françaises survit correctement.
A mon avis, celles qui ont un point de vente fixe, comme leur propre brasserie, avec une activité passante assez forte, s'en sortent le mieux.
Sinon il faut enchainer les partenariats de distribution.
Sinon j'ai gouté une production normande cidre+vin. Je n'y reviendrai certainement pas de moi-même mais j'ai trouvé ça un peu plus appréciable que les "vières" de chez Gallia (bière+vin) ! La touche vin ne sort qu'en finale et est assez distincte.
https://www.lidl.fr/c/s31-la-foire-a-la ... Sales_Week
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Posté : jeu. 27 juil. 2023 13:31
Il y en a mais pas juste juste à côté.Kit a écrit : ↑jeu. 27 juil. 2023 09:11toujours pas de Lidl dans ton coin ? foire à la bière le 2 août
https://www.lidl.fr/c/s31-la-foire-a-la ... Sales_Week
De toute façon, chaque grand distributeur a sa foire.
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Posté : ven. 28 juil. 2023 11:39
J'ai bu une Bendorf Kollane Lill hier :
Très bonne bière, une pale très goûteuse, et j'aime énormément cette brasserie !!
Brasserie artisanale à Neudorf, Strasbourg
Tu connais ?
https://brasserie-bendorf.fr/
Pas tout près de Mulhouse mais tu en as peut-être croisées.
Très bonne bière, une pale très goûteuse, et j'aime énormément cette brasserie !!
Brasserie artisanale à Neudorf, Strasbourg
Tu connais ?
https://brasserie-bendorf.fr/
Pas tout près de Mulhouse mais tu en as peut-être croisées.
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Posté : ven. 28 juil. 2023 12:53
J'ai bu une bière très étrange mais bien sympa durant mon séjour en Irlande.
La Guinness.
Vous connaissez ?
Là-bas, on peut dire que c'est la bière nationale : tous les pubs/bars/restaurants en proposent, et Guinness sponsorisent tout
La Guinness.
Vous connaissez ?
Là-bas, on peut dire que c'est la bière nationale : tous les pubs/bars/restaurants en proposent, et Guinness sponsorisent tout
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Posté : ven. 28 juil. 2023 14:46
Tu es sérieux ?
C'est une des bières les plus connues et les plus symboliques au monde.
(si ce n'est LA plus symbolique...)Une stout (malt très torréfié, grains très grillés) bien nourrissante.
Tu ne connais pas le Guinness book des records non plus ?
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Posté : ven. 28 juil. 2023 14:59
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Posté : ven. 28 juil. 2023 15:03
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Posté : ven. 28 juil. 2023 15:16
une centaine de km, la même rivière, je ne crois pas mais en Alsace les brasseries ce n'est pas ce qui manquebewyder a écrit : ↑ven. 28 juil. 2023 11:39J'ai bu une Bendorf Kollane Lill hier :
Très bonne bière, une pale très goûteuse, et j'aime énormément cette brasserie !!
Brasserie artisanale à Neudorf, Strasbourg
Tu connais ?
https://brasserie-bendorf.fr/
Pas tout près de Mulhouse mais tu en as peut-être croisées.
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Posté : ven. 28 juil. 2023 15:18
beurk ! du goudron pour moi, par contre j'ai bu 2 autres stout d'autres brasseurs, plus légères et plus agréables dont la Insel
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Posté : ven. 28 juil. 2023 15:30
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Posté : ven. 28 juil. 2023 15:31
J'avoue que quand j'en bois (buvais ?) en France, j'ai (avais ?) énormément de mal à finir ma pinte.
Et là-bas, ça coulait tout seul dans le gosier
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Posté : lun. 14 août 2023 18:42
2 bières artisannales achetées au Lidl
bu du pays de Prisoner La Saint-Cyp' session IPA, non filtrée, non pasteurisée de la Brasserie La Garonette à Toulouse
rafraichissante mais sans plus
de la brasserie Parisis la iparisis, amertume assez prononcée mais pas désagréable, assez oubliable
bu du pays de Prisoner La Saint-Cyp' session IPA, non filtrée, non pasteurisée de la Brasserie La Garonette à Toulouse
rafraichissante mais sans plus
de la brasserie Parisis la iparisis, amertume assez prononcée mais pas désagréable, assez oubliable
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Posté : mar. 15 août 2023 10:48
Ayant passé quelques jours à Nice, j'en ai profité pour découvrir la Brasserie artisanale de Nice !
https://brasserie-nice.com/
J'ai pu boire leur fameuse bière aux pois chiches. Oui, aux pois chiches ! Mais c'est finalement très léger et bien équilibré.
...et leur NEIPA rye (malt de seigle)
...et leur fruitée ananas coco (pas mon truc mais elle passe car aussi bien équilibrée, pas trop sur le fruit)
Rentré avec un pack.
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Posté : mar. 15 août 2023 10:56
je répondrai en anglais pas de chez nous (quoique, la promenade des Anglais)
Nice !
Nice !
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Posté : ven. 18 août 2023 11:29
Le musée Guinness à Dublin est plutôt sympathique. Cadre agréable, et assez bien fichu niveau parcours pour retracer l'histoire de la marque et les procédés de brassage et fabrication.
Le tout finissant avec une pinte au sommet des 7 étages avec vue panoramique sur la ville.
Sinon, hier j'ai dégusté un whisky alsacien : le Welche's Single Malt Fumé.
Légèrement tourbé mais pas trop, plutôt fruité. Pas mal du tout, sans être extraordinaire.
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Posté : ven. 18 août 2023 14:29
Intéressant, je ne suis jamais allé en Irlande. J'irai bien mais, ayant "choisi" de mettre le plus possible en arrêt l'avion (pas pris depuis 6 ans), il faudrait faire un sacré périple.Next a écrit : ↑ven. 18 août 2023 11:29Le musée Guinness à Dublin est plutôt sympathique. Cadre agréable, et assez bien fichu niveau parcours pour retracer l'histoire de la marque et les procédés de brassage et fabrication.
Le tout finissant avec une pinte au sommet des 7 étages avec vue panoramique sur la ville.
Sur un mois en multipliant les étapes, c'est jouable.
C'est surprenant, ces annotations "tourbé" si le whisky ne l'est pas vraiment. Je ne sais pas si ce n'est pas avant tout un choix marketing...
J'ai un Vilanova Terrocita (du Sud-ouest) single mal tourbé, et mentionné comme tel.
Je le trouve bon, très accessible et assez peu tourbé finalement...
A la première dégustation, il y a un petit...goût
...de déception. 
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Posté : sam. 11 nov. 2023 05:42